阿蘭姊水晶餃

    苗栗是我的故鄉，要我介紹苗栗客家美食的話，我第一個會想介紹給大家的就是阿蘭姊水晶餃，非他莫屬！創立于1958年至今已經50年的老店，它藏身於太平街的小巷之內，一般人不易發現，但每天一大早卻是人聲鼎沸。

    首先要推薦給大家的當然就是【傳說中的】水晶餃，超Q外皮的水晶餃，是這裡的招牌必點小吃，嚼勁十足，配上獨家的辣椒醬，別有一番風味！為何我要加上四個字【傳說中的】水晶餃呢?那是因為常常去到卻吃不到水晶餃，尤其是在假日時，早上七點開店還不到九點就賣光了，因是由手工製造，每天能生產的量有限，所以大家想嚐到【傳說中的】限量水晶餃，可要早點起床嚕！

水晶餃肉餡是採用上等的豬腳筋肉，真材實料！

粉腸湯

    接下來要推薦的是粉腸湯，粉腸湯的人氣也是超高，嚼勁十足的粉腸，湯頭是用大骨熬出來的湯，還加上了九層塔搭配的香味，只有一個字能形容『讚』啦！

炒麵是用香料爆香後放蔥下去炒的，吃起來口感紮實香滑！

炒米粉，紮實的口感中帶點Ｑ勁，正宗客家米粉，好吃！

一大早就人聲鼎沸，因為再晚一點來真的就會吃不到囉！

    這間店的緣起是從阿蘭姐挑擔子賣水晶餃開始的，早期交通不便的時候，交通要道很少，阿蘭姐就在苗栗到公館的必經之路上，挑擔子賣起了水晶餃，當時路邊有個大水溝，便起名為水上人家，也是這間老店店名的由來，即便現在水溝已被蓋住了，這個名字還是沿用至今。離鄉背井的客家人還是會常常會帶著朋友回來吃水晶餃，回味一下故鄉的味道，也讓越來越多人發現苗栗有家好吃的老店。

    由於店內大部分小吃餐點都是由手工製造，每天能生產的量有限，想吃水晶餃的朋友們，只此一家別無分號，可要親自到苗栗走一趟嚕！別忘了要早點到唷～因為只營業到中午12:10，而且是手工限量的售完為止唷！順便可以感受一下這屬於苗栗的客家純樸風味。

阿蘭姊水晶餃《水上人家》

【營業時間】
　早上７：００～中午１２：１０
【產品資訊】
　‧水晶餃……２０元
　‧炒米粉……２５元
　‧炒麵………２５元
　‧小肚湯……３０元
　‧粉腸湯……３０元
　‧魚丸湯……２０元
　‧貢丸湯……２０元
　‧豬血湯……２０元
　‧豬頭肉湯…３０元
【交通資訊】
　國道３號(北二高)後龍交流道下→至公路(看見中山路右轉)→中山路(看見光復路左轉)→光復路走到接近麥當勞左轉接天雲街（三角公園）→直走過了中正路後到客家美食街(太平街)→繼續直走不要延著太平街左轉彎會進入到小巷子後→到底右轉20公尺就到了！因阿蘭姊水晶餃位於小巷內不易尋找，建議到麥當勞附近詢問路人，即可快速找到阿蘭姊水晶餃。

營業地址：苗栗縣苗栗市太平街61巷41號
營業電話：店037-321677；住037-327077